IKLAN 336 x 280
Bahan-bahan
-
2 paha/dada ayam di fillet
-
1 bungkus jamur tiram
-
1 bungkus santan kara
-
secukupnya kol
-
2 lembar daun bawang
-
1 buah tomat
-
secukupnya kecap manis
-
secukupnya gula jawa
-
secukupnya garam & gula
-
1 sachet royco ayam
-
2 lembar daun salam & daun jeruk
-
2 ruas lengkuas digeprek
-
1 lembar sereh
Bumbu halus : -
secukupnya ketumbar & lada
-
sedikit jinten
-
7 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 ruas kunyit
-
1 ruas jahe
Langkah
- Rebus ayam dengan air mendidih sebentar kemudian tiriskan
- Siram jamur dengan air mendidih diamkan sebentar kemudian buang airnya (untuk menghilangkan bau)
- Tumis bumbu halus beserta salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai matang
- Tambahkan air masak hingga mendidih kemudian masukkan gula jawa, garam, gula pasir dan kecap
- Masukkan ayam masak hingga bumbu meresap
- Kemudian masukkan jamur, santan, kol, tomat dan daun bawang, royco
- Masak sampai kol agak layu dan cicipi rasa lalu matikan kompor 😊
Oleh : Endah Pakarti
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3213811-tongseng-ayam-jamur-tiram-sedaap-%F0%9F%98%84
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3213811-tongseng-ayam-jamur-tiram-sedaap-%F0%9F%98%84
