IKLAN 336 x 280
Sate paling enak sedunia, karena bikinnya penuh perjuangan. bakarnya sambil ujan-ujanan, jadi pas dimakan rasanya puassss :D
Bahan-bahan
5 porsi
-
1 kg Daging Sapi
-
secukupnya Tusuk Sate
-
5 siung Bawang Putih
-
5 gram Bawang Merah
-
5 cm Jahe
-
3 cm Lengkuas (Laos)
-
1 sendok makan Ketumbar
-
5 sendok makan Kecap Manis
-
2 sendok makan Minyak Wijen
-
1 buah Jeruk Nipis
-
5 helai Daun Pepaya
-
secukupnya Gula Merah
-
secukupnya Garam
Pelengkap: Sambal Kecap
1. 1 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 5 buah cabe rawit merah
4. 1/4 bagian tomat
Langkah
120 menit
- Daging yg sudah dipotong-potong, diberi air perasan jeruk nipis dan direndam dalam bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, gula merah, kecap manis, dan minyak wijen).
- Bungkus daging berbumbu dalam daun pepaya selama 1 jam, agar bumbu meresap dan daging empuk.
- Tusuk daging satu persatu, susun bergantian dengan lemak.
- Bakar dengan arang, atau menggunakan panggangan sampai matang.
- potong kecil kecil semua bahan, masukkan mangkuk kecil, beri kecap manis.
- Selamat menikmati :D
Oleh :
Diwyacitta Dirottsaha
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/175558-sate-sapi-sambal-kecap
