Gulai Tetelan Kambing

Gulai Tetelan Kambing

IKLAN 336 x 280
IKLAN TENGAH

Ada sisa tulangan kambing wktu idul fitri.. Keseringan buat soup jadi kali ini mau buat yg beda😍

Bahan-bahan

  1. 500 gr tulangan kambing
  2. 5 gelas santan dg kekentalan sedang(pke gelas blimbing)
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai digeprek
  6. 2 cm lengkuas digeprek
  7. 3 cm kayu manis
  8. 2 butir kapulaga ambil isinya
  9. 2 butir cengkeh
  10. 1 buah bunga pekak, optional
  11. Secukupnya garam
  12. sesuai selera gula
bumbu yg dihaluskan:
  1. 1 sdt ketumbar
  2. ¹/² sdt merica
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. ¹/⁴ sdt jinten
  6. 3 cm kunyit
  7. 2 cm jahe
  8. 3 butir kemiri
  9. secuil pala

Langkah

  1. Rebus tulang hingga empuk lalu tiriskan
  2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bumbu lain nya. Tumis hingga harum
  3. Sementara menumis bumbu, tuang santan dipanci
  4. Masukan bumbu tumis ke santan.. Aduk terus hingga mendidih agar santan tdk pecah
  5. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk jika mau
  6. Masak selama kira2 3 mnit.
  7. Jika sudah matang taburi bawang goreng😍
Oleh :   
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2929736-gulai-tetelan-kambing 
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

Plugin Subscribe Bawah