Sapi Masak Balado

IKLAN 336 x 280

IKLAN TENGAH

Inget temen kerja ku dulu namanya Maryani, kalo dia bawa daging sambal makannya gak cukup 1 porsi pasti ada alasan untuk nambah lagi 😊

Bahan-bahan

1. 250 gr daging sapi tanpa lemak

   Bahan ungkepan (haluskan)
2. 2 bawang putih
3. Sedikit lengkuas dan jahe
4. 1 sdt ketumbar
5. 1 kemiri
6. 2 sdm asam jawa
7. Garam
   Bahan balado ( ulek kasar, kemaren aku males ulek jd di blender)
8. Secukupnya cabai merah kriting
9. 5 bwg merah
10. 2 bwh putih
11. 3 lbr daun jeruk
12. 3 lbr daun salam
13. 1 tomat
14. Garam, gula, totole, royco sapi

Langkah

1. Rebus daging sapi, buang air rebusan pertama
2. Rebus kembali dengan bumbu ungkep hingga empuk, angkat, sisihkan
3. Goreng daging hingga kecoklatan dengan api kecil, angkat, sisihkan
4. Tumis bumbu balado dengan sedikit minyak hingga harum, masukan daun jeruk, salam, tumis sebentar
5. Koreksi rasa lalu campurkan daging yg sdh di goreng aduk sebentar hingga rata

Oleh :  Ester Lamda 

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3185237-sapi-masak-balado

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest