Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

IKLAN 336 x 280
IKLAN TENGAH

Nasi goreng itu menu favorit aku, mau makan di Cafe atau lestoran apapun yg wajib aku pesan adalah nasi goreng, karna menurut aku keenakan hidangan disetiap Cafe atau lestoran adalah dari nasi goreng nya, klo nasi goreng nya aja udah enak pasti menu yg lain nya pun enak, haha itu menurut aku Lo ya lebih baik sih gk usah di percaya wkwkwk 😄

Bahan-bahan

Bahan untuk nasi:
  1. 600 gr beras putih
  2. 700 ml santan
  3. 4 batang serai (diambil putih nya aja dan geprek)
  4. 3 lembar daun salam
  5. 1 1/2 sdt garam
Bahan untuk kambing:
  1. 400 gr daging kambing
  2. 3 lembar daun salam
  3. 950 ml air untuk merebus
  4. 2 batang serai yang sudah di memarkan, ambil bagian putihnya
  5. 4 sdt kecap manis
  6. 3 sdt garam
  7. 350 ml air
  8. 4 sdm minyak goreng
Bumbu halus untuk kambing:
  1. 5 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 3 cm kunyit yg sudah dibakar
  4. 3 sdt ketumbar bubuk
  5. 1 sdt jinten
  6. 1 sdt merica bubuk
Bumbu halus untuk nasi goreng:
  1. 7 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 4 buah cabai merah
  4. 1 1/2 sdt kari bubuk
  5. 3 butir telur, kocok lepas
  6. 2 sdt garam
  7. 2 sdt merica bubuk
  8. 4 sdm minyak untuk menumis

Langkah

  1. Nasi, Rebuslah beras ke dalam santan dan tambahkan daun salam, serai dan garam. Aduk sampai merata secara terus menerus sampai semua bumbu dan nasi tercampur merata. Kukus nasi selama 45 menit.
  2. Daging kambing,Rebuslah daging kambing dan 3 lembar daun salam ke dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong – potong daging kambing sesuai selera. Panaskan minyak dan mentega ke dalam wajan. Masukkan bumbu halus, sisa daun salam, daun jeruk dan serai tumis hingga baunya harum. Tuangkan sedikit demi sedikit air dan aduk sampai rata. Masak hingga semua bumbu dan daging meresap. Angkat lalu sisihkan..
  3. Nasi goreng,Tumislah semua bumbu halus ke dalam minyak panas sampai baunya harum. Pinggirkan di sisi wajan lalu masukkan telur yang sudah di kocok lepas sampai bentuknya berbutir. Masukkan tumisan daging kambing dan aduk hingga merata. Masukkan nasi dan tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk semua bumbu, nasi dan daging sampai tercampur merata. Masak kurang lebih selama 7 menit dan taruh di piring saji. Anda bisa menambahkan taburan bawang merah..
  4. Tara sudah jadi nasi goreng kambing nya  
  5. Selamat mencoba ya
  6. Jangan lupa share di kolom coment ya kalau udah dicoba
Oleh :
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

Plugin Subscribe Bawah