IKLAN 336 x 280
Ada sisa ubi rebus banyak, sebagian sdh dibikin bubur
candil. Buka2 tabloid saji, ada resek bika jawa pona. Aslinya pk labu
kuning. Coba2lh pk ubi jalar. Hasilnya..ennaak..di mkan hangat2 buat
teman ngeteh diwktu hujan.. (kl dipikir2, ni resep tinggal tambah
margarin n vanili bs jd kue lumpur)
Bahan-bahan
25 porsi
-
300 gr ubi jalar kukus atau rebus, haluskan
-
100 gr tepung beras
-
100 gr gula pasir
-
2 butir telur, kocok lepas
-
500 ml santan dr 1/2 butir kelapa
-
150 gr tepung terigu
-
1 sdt garam
Langkah
30 menit
- Campur rata tepung beras, ubi dan gula.
- Tambahkan telur. Aduk rata
- Tuang santan. Aduk lagi
- Tambahkan tepung terigu dan garam. Aduk rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur. Kecilkan api. Tuang adonan hijau dicetakan. Tambahkan adonan coklat bentuk motif suka suka. Tutup dan panggang hingga matang.
Oleh :
Airin (Ummu Aina)
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/892296-bika-jawa-pona-ubi-jalar
