IKLAN 336 x 280
Bika Ambon TEFLON Lg... Tp Dg Rasa Coklat... N Rasax
Coklat BGTTTTT... Alhamdulillah Serat n Pori2x PERFECT... Gak Sempet Di
foto Waktu Aq Potongi Bika Ambonx... Krn Stlh Matang, Langsung Di
masukin Plastik Mika n Dibawa Ke Toko Sama My Husband... Bismillah
Bahan-bahan
Bahan A:
-
800 ml Santan
-
200 grm Tapioka
-
200 grm Terigu Segitiga
-
20 grm Coklat Bubuk/ Cocoa Powder
-
1 Sachet Ragi SAF
-
1 Sdt BPDA
-
1 Sdt Soda Kue
-
5 Sdm Susu Bubuk
-
5 Sachet Vanili
-
300 grm Gula Merah Sisir Halus
-
50 ml Air
-
50 ml Minyak Goreng
-
3 Sachet Susu Kental Manis Coklat/Frisian Flaq
-
2 PutihTelur
-
1 Telur
-
1 Sdm Pasta Coklat
Langkah
- Masak Bahan A Dg Api Kecil Hingga Mendidih... Aduk Spy Santan Tdk Pecah... Stlh Mendidih Angkat n Aduk Lg Sampai 3 Menit... Sisihkan
- Ayak Bahan B
- Stlh Santan Dingin... Saring... Lalu Tuang Ke Bahan B... Aduk Sampai Rata... N DIAMKAN 1 JAM... Tutup Dg Serbet Bersih...
- Masak Bahan C Dg Api Kecil hingga Gula Larut
- Aduk Bahan D Sampai Rata
- Tuang Bahan C Ke Adonan Yg Sudah Di Diamkan Selama 1 Jam... Aduk Sampai Rata... Lalu Tuang Bahan D... Aduk Sampai Bener2 Rata... Lalu Saring n Diamkan Lg Selama 2 Jam Dg Di Tutup Serbet Bersih
- Stlh Di Diamkan Selama 2 Jam... Panaskan TEFLON... Stlh TEFLON Panas,Olesi TEFLON Dg Margarin... Diatas Kompor aq Taruh Tutup Panci,Spy panas Kompor tdk Langsung Mengenai TEFLON... Lalu Tuang Adonan... INGAT ADONAN LANGSUNG DI TUANG TANPA DI ADUK LAGI... MASAK DG API SUPER KECIL... TEFLON TDK PERLU DI TUTUP... TEFLON BARU DI TUTUP STLH BUSA HABIS N KELUAR SARANG/RONGGA/PORI... Tutup Panci Ikat Dg Serbet Bersih... Tutup Dg Sedikit Terbuka,Aq ganjal Dg Spatula Kayu
- 2 jam Bika Ambonx Matang... Matangx Lama Krn Dg Api Kecil, Itupun Atas Kompor Di Alasi Tutup Panci,Biar Panasx Gak Langsung Kena TEFLON... Utk Memastikan Matangx,Tes Tusuk Ya...Krn Tiap2 Kompor Panas Apix Beda..
Oleh :
Ainur Roichatin
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2672772-bika-ambon-coklat-n-gula-merah-teflon2-putih-telur-1-telur
