IKLAN 336 x 280
Tadinya pengen beli selai nanas, tapi karna nyari di
wallmart ga ada, dan nemu yg buah nanas yg belum diolah, ya sudahlah
buat selai sendiri, ternyata lebih enak. 😀
Bahan-bahan
Bahan selai :
-
1 buah nanas
-
1/2 sdt bubuk kayu manis
-
1/2 sdt bubuk cengkeh
-
100 gram gula pasir / Brown sugar
-
1 sdm air perasan lemon
-
100 gram butter
-
100 gram margarin
-
1 btr kuning telur
-
70 gram gula halus
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt vanilla extract
-
50 gram tepung maizena
-
250 gram tepung terigu
-
1 btr kuning telur
-
1 sdm minyak sayur
-
1 sdm madu/susu cair
Langkah
-
Cara membuat selai: kupas nanas, potong potong lalu parut. Masak dengan api kecil hingga air nya menyusut.
-
Lalu masukan semua bahan selai aduk rata. Masak hingga kering.
-
Bulatkan sesuai dengan kulit Nastar.(bila isi terlalu besar, kulit Nastar akan retak). (saya masing-masing 3-4 gram)
-
Cara membuat kulit : campurkan mentega + margarin + garam + gula halus + vanilla extract. Lalu mixer hingga creamy. Setelah itu masukan kuning telur lalu mixer sebentar.
-
Setelah selesai matikan mixer, campurkan tepung terigu dan maizena, aduk dengan spatula.
-
Lalu timbang masing-masing 9-10 gram. Ambil sebuah adonan, masukan selai lalu bentuk sesuai selera.
-
Susun pada loyang yg sudah dioles margarin atau alasi dg kertas roti.
-
Kemudian siapkan bahan olesan dengan cara mencampurkan semua bahan olesan. Lalu Panggang pada suhu 150°Celsius selama 15 menit, keluarkan, olesi 2x dengan bahan olesan yg sudah disiapkan.
-
Lalu panggang kembali dengan suhu 125° Celsius selama 25 menit. Keluarkan, dinginkan dan sajikan
Oleh : Ola Lusia
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3218277-nastar-empuk
