IKLAN 336 x 280
Bahan-bahan
-
6 sdm cabai bubuk
-
4 sdm peterseli kering
-
100 g gula bubuk
-
2 sdt garam
-
3 sdm bawang putih bubuk
-
14 buah (2,1 kg) pisang kepok, pilih ya
Langkah
- Cara Membuat: Masukkan cabai bubuk, peterseli, gula bubuk, garam, dan bawang putih bubuk ke dalam kantong.
- Siapkan air dan garam di mangkuk besar. Iris-iris pisang ke dalamnya menggunakan mandolin slicer agar langsung terendam. Rendam hingga lendirnya luruh (± 30 menit), tiriskan.
- Goreng pisang dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang sambil diaduk hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
- Setelah pisang tidak panas, masukkan ke dalam plastik berisi cabai-peterseli. Goyang-goyangkan hingga rata. Sajikan.
Oleh :
Diana Aditya Ibrahim Hijrah
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2126720-keripik-pisang-bumbu-pedas-balado
